Rock Bar Ayana Resort Bali

Inilah bar dan restoran dengan lokasi terbaik di Pulau Bali. Rock Bar Ayana Resort Bali merupakan sebuah tempat yang dirancang dan dibuat dengan konsep yang mengagumkan, merupakan bar terbuka (open top bar) yang sangat terkenal karena lokasinya yang unik yaitu dibangun di karang cadas dan terjal setinggi 14 meter di pantai Jimbaran oleh arsitek Jepang. Bar ini bergaya modern minimalis dengan lantai berbahan kayu, bertingkat-tingkat mengikuti kontur tanahnya. Lokasi ini menjadikan Rock Bar memiliki pemandangan fantastik ke laut lepas, Samudera Hindia. Menjadi tempat yang sangat pas untuk menikmati pemandangan matahari terbenam (sunset).

Sesuai dengan namanya di Rock Bar pengunjung akan disuguhi pemandangan menakjubkan Samudera Hindia di ketinggian batu karang, sambil menikmati segarnya cocktail rancangan konsultan bar internasional, Sebastian Bonnefoi, yaitu kombinasi minuman impor dengan buah-buahan serta rempah-rempah lokal. Rock Bar menyuguhkan perpaduan lokasi, keindahan alam, desain dan dekorasi bar, serta sajian spirit, liqueur, cocktail dan mocktail yang menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung bar terbaik di Pulau Bali ini.


Membeli Suasana
 
Di tempat ini dapat dinikmati sekaligus, pemandangan sunset,  suasana lautan dari atas tebing cadas, suara deburan ombak, desiran angin, percikan air laut, desain yang menarik dari bangunan, serta kuliner yang dihidangkan.

Pemilihan lokasi yang tepat, menjadikan tempat ini sebagai salah satu lokasi favorit bagi pemburu sunset.

 Tampilan landscape dan seascape Rock Bar ketika sunset.

 Sunset yang berwarna-warni dinikmati dari Rock Bar

Menikmati sunset menjadi sebuah kegiatan di tempat ini dengan ditemani sajian kuliner.

Posisi Rock Bar yang berada di atas tebing  karang dan menjorok ke Samudera Hindia, dengan desain yang modern dan minimalis menjadi salah satu daya tarik pengunjung selain lokasi untuk menikmati sunset dan kuliner yang ditawarkan. 

Warna sunset di langit, berpadu dengan temaram lampu yang mulai menyala.

Deburan ombak Samudera Hindia yang menampilkan buih diantara birunya laut, merupakan paduan warna yang cukup serasi, ditambah gelapnya warna karang dan pasir yang cerah, serta daun dari tanaman sekitar.

Dress Code

Tedapat kode berpakaian (dress code) jika mengunjungi tempat ini. Larangannya berupa tidak boleh bersandal, tidak boleh bercelana pendek surfer, atau menggunakan kaos tanpa lengan dengan tulisan Bir Bintang. Berdandanlah sedikit jika memang ingin mengunjungi tempat ini. Untuk tabel, tidak ada biaya minimal, namun setiap orangnya, harus memesan satu minuman. Satu meja hanya untuk empat orang. Untuk sofa, ada minimum order dengan maksimal tiga orang per sofa.
 
Untuk tiba di tempat ini, pengunjung perlu menuruni tebing menggunakan cable car gratis yang hanya dapat mengangkut 4-6 orang sekali jalan dan memakan waktu sekitar 5 menit. Cable car ini berfungsi sebagai lift yang mengantar tamu pengunjung datang dan pulang. Untuk tamu yang menginap di Ayana Resort ada jalan lain bertangga tanpa harus menggunakan cable car, agak jauh memang, namun dibanding menunggu antrian yang cukup lama untuk cable car, tidak ada salahnya dengan jalan berputar sekaligus menikmati suasana sekitar resort. Dalam perjalanan dengan cable car pun pemandangannya sudah indah.

Di area Rock Bar, setiap pengunjung yang datang langsung disambut reception desk untuk mendaftarkan nama baru kemudian diantar ke tempat duduk. Tamu yang menginap di Ayana Resort mendapat privillege karena bisa menempati area bar yang posisinya paling tinggi sehingga mendapat view paling baik untuk menyaksikan sunset. Area bar ini baru dibuka untuk umum setelah jam 6 sore waktu Bali. 


Kuliner

Rock Bar tidak menyuguhkan makanan berat, hanya menyuguhkan makanan ringan serta berbagai macam minuman mulai dari non-alcohol hingga yang beralkohol. Satu hal yang menarik, bentuk daftar menu yang tersedia di meja cukup unik, yaitu berbentuk tabung silinder berdiameter sekitar 10cm dengan tinggi sekitar 30cm. Pada gelap malam, tabung tersebut akan menyala sehingga pengunjung tidak kesusahan dalam melihat dan membaca daftar menu.

Toblerone

Bailey’s, Kahlua, Crème de Cacao, Frangelico, Cream

Rock My World

Vodka, Grand Marnier, Pineapple Juice, Grapefruit Juice, Fresh Orange, Kaffir Leaves

Spa On The Rock

Vodka, Blackcurrant Liqueur, Blueberry, Cranberry Juice, Brown Sugar

Martini

Spiced Rock Cocktails

Belvedere Vodka, Curaçao, Orange and Ginger

spirit, liqueur, cocktail dan mocktail bersama makanan ringan kedelai rebus

Mojito
Light Rum, Mint Spring, Fresh Lime, Brown Sugar

Virgin Lavender
Apple Juice, Soursop, Blueberry, Lemon

Rock My World
Vodka, Grand Marnier, Pineapple Juice, Grapefruit Juice, Fresh Orange, Kaffir Leaves

New Age Cosmo
Vodka, Dry Orange, Cranberry Jelly, Lime Juice, Emulsified Egg White

Frozen Lychee Martini (blended with iced)

Exotic Delight                

Pineapple, Passion Fruit, Mango

Virgin Lavender
Apple Juice, Soursop, Blueberry, Lemon

Rockito

Grand Marnier, Mint Spring, Fresh Orange, Fresh Lemon, Passion Fruit Syrup

Burnt Orange Chocopolitan

Vodka, Burnt Orange Liqueur, Kintamani Orange Jelly, Orange Juice, Crème de Cacao, Emulsified Egg White

  Bartender’s Rock Shot
(6 Bartender’s Shot of the Day)

  

Strawberry Vanilla Iced Tea

California Maki

Spiced Pineapple and Marinated Tuna

Summer Rolls

Rice Noodles, Mango and Mint, Plum Sauce

 Burger

Australian beef burger with mushrooms, onion and cheddar cheese

Pearls of Passion

White Chocolate Passion Fruit Truffles

Chicken Pop Corn

Herbed Olive Oil and Spiced Dukkah

Rock Lobster Spring Rolls

Indonesian Tamarind Glaze

Assorted Sate, ½ dozen

Peanut sauce, rice cake and crackers

Potato Wedges, Curly Fries and Pita Chips

With Hummus, Curry Mayonnaise and Ketchup

Goong Sarong

Prawns Spring Roll with Chili Sauce

Pisang Goreng

Banana Fritter with Coconut Cream

Beef Chorizo Corn Dogs

Sun-Dried Tomato Hollandaise

Di tempat ini juga menyediakan beberapa minuman yang tergolong cellar selection dan spirits premium. Beberapa brand yang tercatat diantaranya, Champagne (Veuve Clicquot,Yellow Label dan Dom Perignon, Brut), Royal Salute, Hennessy - xo, Remy Martin - xo.  Keberadaan minuman pilihan dan premium tersebut seolah melengkapi suasana dan lokasi yang benar-benar istimewa dalam menikmati keindahan alam di Pulau Bali ketika sunset.

Happy Hour

Ketika sunset telah selesai dan berganti gelap malam, dan laut tidak lagi kelihatan lagi, dentuman suara musik, sayup-sayup menyeruak terdengar diantara suara ombak dan angin laut.  Pengunjung mulai menikmati sajian tata cahaya yang indah disini dan irama musik yang cukup menghentak dengan kendali pada DJ stage yang terdapat di tempat ini. Eksotisnya suasana sunset beranjak berubah dengan gemerlapnya keceriahan malam,.

Menjelang malam tempat ini makin ramai, terutama wisatawan asing, yang ingin menikmati gemerlapnya malam di tepi Samudera Hindia. Kondisi yang gelap membuat harus sedikit berhati-hati melangkah, karena lokasi yang berkontur dan pencahayaannya temaram. Jika bergegas ingin meninggalkan tempat ini, sebaiknya menggunakan jalan memutar melalui anak tangga,  dengan ramainya pengunjung, antrian pengguna cable car kian bertambah pula.

Rock Bar Bali

AYANA Resort and Spa Bali
Jl Karang Mas Sejahtera, Jimbaran
Bali, Indonesia – 80364
Phone: +62 361 702222